Hyldest til Jørn Utzon - gourmetaften på Restaurant JØRN

Torsdag 20. september kl. 18.00 på Utzon Center, Aalborg

Ved Aalborgs havefront ligger restaurant JØRN i Utzon Center, og eksklusivt for Klub NORDJYSKE slår restauranten dørene op til en "hyldest til Jørn Utzon-aften". Her vil der udover en lækker menu være entré til den udstilling, der markerer, at Jørn Utzon i år kunne være fyldt 100 år.

Hyldest-menuen

Restaurant JØRN ligger med smuk udsigt til Limfjorden, og denne aften er der først adgang til udstillingen, hvorefter der serveres en lækker menu i restauranten. Her fortolkes Jørns Utzons rejser og steder, han har været, i Restaurant JØRN’s udgave.

 

Appetizer
Tema: jagt og natur (Jørn Utzon gik på jagt og nød naturen)
Carpaccio af dansk rådyr, peberrodscreme, svampe og havgus.

Forret
Tema: Limfjorden (Jørn Utzon voksede op ved Limfjorden)
Torskeryg, agurk, ramsløg-mayo og jordskokchips.

Hovedret
Tema: Sydney Operahus (Utzon er arkitekten bag det ikoniske mesterværk)
Grillet australsk cuvette, skorzonerrod, pommes fondant og rosmarinsauce.

Dessert
Tema: Can Lis - Mallorca (Jørn Utzon byggede huset på Mallorca som bolig til sig selv og sin familie)
Citronmazarin, hyldeblomst, blodappelsinsorbet og knas.

 

Program:

Kl. 18.00-18.45:

Entre til Jørn Utzon 100-års udstillingen

Kl. 18.45:
Gourmetaften i Restaurant JØRN

 

Prisen inkluderer:

  • Entré til 100-års udstillingen
  • Gourmetmiddag inkl. vine

 

JØRN byder på gastronomi i særklasse og er en af fem restauranter, der samarbejder om at udvikle gourmetmiljøet langs havnefronten i Aalborg. Dette er ét i en række af gourmetarrangementer i 2018.

 

Opdaterer priser

Ved at fortsætte på dette site accepteres det at KLUB NORDJYSKE anvender cookies. Læs mere om cookieregler og persondatapolitik her.accepter cookies